实拍早餐挂耳咖啡+甜品+咖啡排名的话匣子
- 每个人的人生就像选择咖啡 -
我只选择我最喜欢的
夜已深了，你却非要跟我聊什么甜品适合搭配咖啡。
原因是我带了一块最近在当地很流行的蛋糕回来，问我好吃吗？
我想了想，又重新审视了一下这个蛋糕的外观、口感和味道。
“可口”。
“你确定？”
“是啊，很好吃。”
不过，如果我开一家咖啡店，我可能不会选择这道甜点来搭配咖啡。
（这是我实拍的照片，早餐有挂耳咖啡+甜点）
于是，这个“但是”就开启了我关于甜点+咖啡排名的话题。
让我澄清一下，我不太喜欢甜点。 大多数时候，我的咖啡会搭配中式早餐，比如煎饼和萝卜丝包子。
这个排名只是我吃过的为数不多的甜品类别中的一个排名，和大家分享一下。
1.巴斯克芝士蛋糕
我心目中排名第一的一定是巴斯克重芝士蛋糕。
我只吃过一次，是在上海弄堂里的一家咖啡馆——百川咖啡。
那天晚上我在做这个排名的时候，就去大众点评搜索了这家店的最新信息。 我还想看看评论区有没有那个蛋糕的照片。
不过，并没有找到照片，店铺信息也写着“已停止营业”。
不过我也看到消息说他们正在另外一个地方筹备新店，我还是为这家店感到高兴。
（网上找的图片大概是这样的，没有这么精致）
回到蛋糕，
我们两个人点了两杯咖啡，刚要坐下，老板就问道：“要不要配点甜品？我们有昨天刚送来的巴斯克蛋糕。”
一边说着，他一边倾身打开冰箱门，给我们展示这个蛋糕是什么样子的。 切成碎片后，大圆只剩下五分之一。
我想，卖得这么快一定很好吃。
而且因为我们和朋友在一起，所以我们可以毫无负担地一起吃饭。
于是，我点了点头。
端到餐桌上的时候，实在是没有什么吸引力。
完全没有任何装饰，
表面还残留着一点点焦黄的皮，形状已经有些倾斜了。
不过，味道确实很鲜美。
就像好利来的半熟奶酪，质地和味道越来越浓稠，每一勺放进嘴里都会有满足感。
与咖啡混合，
记忆还挺清晰的。 那是深秋的一场雨后。 雨滴随着秋风和落叶一起落下。 偶尔会有一两滴水滴落在咖啡馆的外窗上。
我们坐在里面靠墙的小桌子旁，吃着蛋糕，喝着咖啡，聊天。
没有拍照是我那天去这家咖啡馆唯一的遗憾。
店里很节俭，不像一些咖啡馆在吧台和装修上投入大量资金。
这家咖啡馆连标准意义上的酒吧都没有。
靠墙有一排水槽+一台意式咖啡机+两台磨豆机+材料和器皿准备就绪；
中间是狭窄的单品咖啡展示区+点餐+收银区；
后面是围绕店内产品的展示和销售区域，比很多其他店设计得更用心。
座位有两三个，甚至还有两个，肯定是熟客了。 为了和咖啡师聊天，他们直接坐在收银台前。
这家店的设备投资让人充满自豪。 好的产品能够不断吸引新客户，留住老客户；
而好的装修可能只会迎来一小波小峰；
吧台上、窗台上、店里的角落里，总是摆放着不同种类的鲜花。
新鲜的，
优雅的，
我想再次吃巴斯克芝士蛋糕，喝美味的咖啡。
2.磅蛋糕
虽然只吃过一次，但是记忆却很深刻。
他用蛋糕保鲜纸包好，给我带了几片回来，对我说：“你尝尝，这个蛋糕味道如何？”
然后他补充道：“但是不要吃太多。我看着他们做的，他们放了很多黄油。”
听了这个建议，我吃这个蛋糕的时候，无论感觉多么美味，都感觉有点负担。
（网上找的图，差不多）
就像巴斯克地区一样，它看起来没有吸引力。
原味甚至有点像路边糕点店卖的几块钱一斤的“鸡蛋糕”。
或许是因为太过兴奋，没有抱多大的期待就放进了嘴里，但突然间似乎我的味蕾被它击中了，味道非常惊喜。
虽然有点粗糙，但是味道很浓。
我家附近的商场一楼有一家小店，只卖磅蛋糕。 他们的产品很简单，大约有5种不同口味的磅蛋糕，以切片和整块形式出售。
直到去年，也许这个商场越来越火爆，有必要引进更多销量、流量、人气都不错的零食了。
当我再去看时，商店已经不见了。
它的名字叫“甘阙旅行磅蛋糕·纪念礼物”。 我上网查了一下，发现新店已经搬到市中心了。
很不错。
关于磅蛋糕，我查了一下。
它起源于18世纪的欧洲。 当时的磅蛋糕只有四种等量的配料，一磅糖、一磅面粉、一磅鸡蛋、一磅黄油。
所以这个蛋糕真的是高油、高糖、高热量的结合体。
好吃，但建议少吃。
3.布朗尼蛋糕
这道甜点听起来就像是一位老朋友，不像其他两道那么局促。
以前我自己开咖啡馆的时候，我也尝试过做几次，但我只是按照书上的说明来做，总是几乎无聊。
（图片来自网络，非本人制作）
后来有一次，我在楼上南院门很大的雕塑时光餐厅点了一杯美式配布朗尼蛋糕。
一个人坐在咖啡馆里度过的时光是非常放松的。
盘子里有一小块布朗尼，散发着我喜欢的浓郁巧克力香气。 当我吃的时候，我可以看到嘴里有一些干果碎片，布朗尼的外皮也被烧焦了。
味道是巧克力、坚果味和有点焦但又不焦的混合味道，搭配上一口黑咖啡。
从那时起，我就记住了这个味道，并在其他咖啡馆和蛋糕店吃过布朗尼。
但给我留下最深刻印象的还是雕刻时间的那次。
我们经常在超市看到类似于Orion and Friends 的预包装甜点在卖布朗尼口味，网上也有专卖布朗尼蛋糕的商店。
没有再尝试过。
我记得当我第一次想到在店里做布朗尼蛋糕的时候。
我冒着隆冬刺骨的寒风去买原料，巧克力、黄油、模具之类的。
我印象中的第一步就是将巧克力加热融化成巧克力酱，然后往里面加入面粉、黄油、盐、糖和干果片。
自己动手做，当巧克力在锅里融化成巧克力酱时，你就会想吃它。
不过，这个比例可能不太对。 烤好后取出的布朗尼外面很硬，里面有点软。
4.玛德琳&金砖四国等
这是为了写一路走来，
原因是总体成本效益。
女孩们可以将它们与咖啡一起用作早餐（如果您胃口不大）。
（与此类似）
前段时间在当地一家颇受争议的咖啡品牌店吃过。
懂得做生意的商人往往都是这样，
他平静地将价格相对较小的商品放在收银台附近。 我买了所有的咖啡，想拿一小块蛋糕。
价格为每份15至20元，采用透明甜品袋包装。 不能说便宜，只能说不算太贵。
带上一杯咖啡和一份甜点，就这样了。
文章结束
我只谈到了甜点，忘记提及合适的咖啡搭配。
虽然我是牛奶咖啡的忠实忠实粉丝，但在这里，我还是不得不承认，单品咖啡，甚至是一杯味道不错的美式咖啡，与甜品的搭配更佳。
浓奶油、重甜味、甚至重黄油的甜点，搭配一口清爽的咖啡；
相信我，这会让你的一整天都更快乐。
有的朋友可能会好奇，“提拉米苏放在哪里？它在世界上没有一席之地吗？”
对不起，
一方面，由于今年以后摆地摊的风潮，到处都说提拉米苏卖得最好，利润最高，所以大家都跟风卖提拉米苏。
白底黑字的标志几乎一模一样；
类似灯串、灯珠；
和提拉米苏。
有人说吃完嘴里还有冰。 40块钱买了一个冷冻预制蛋糕，感觉自己是一个天大的委屈；
他还说，天气太热，边走边吃提拉米苏，和想象中吃提拉米苏完全不一样；
此外，大多数咖啡馆和西餐厅越来越多地使用冷冻预制提拉米苏，但味道几乎总是一样，平庸。
让我有点提拉米苏创伤后应激障碍。
本文不会一一列出。
